你的榨油機(jī)設(shè)備使用正確嗎?
作者:菜籽榨油機(jī)廠家
發(fā)布時間:2018-07-16
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怎樣正確壓榨花生油,你的榨油機(jī)使用正確嗎?以花生油為例,不同的榨油機(jī)壓榨出來的的花生油的品質(zhì)、顏色、口感甚至出油率卻是不一樣的。這跟榨油機(jī)自身原因是離不開的,但是也和壓榨方式的不同,工藝的不同有很大關(guān)系。
壓榨工藝
壓榨工藝分為冷榨工藝和熱榨工藝,現(xiàn)在的新型榨油機(jī)都是多功能冷熱兩用的,冷榨工藝之的是原料也就是花生不經(jīng)過預(yù)熱處理,直接進(jìn)入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨。
熱榨工藝是指原料經(jīng)過炒制或者是蒸制以后,再進(jìn)入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨。冷榨工藝的花生油的顏色、口感和營養(yǎng)成分要好于熱榨,但是味道、出油率、保質(zhì)期要低于熱榨。

熱榨工藝,榨油機(jī)的溫度的設(shè)定也是非常重要的。如果是為了要油的味道香濃,溫度可以適當(dāng)高一點,如果是為了油的品質(zhì)好,建議溫度設(shè)定在140度左右即可。還有就是榨油機(jī)的冒渣量,也對油質(zhì)有著直接的影響。
要想壓榨好花生油,炒料是非常重要的,企鵝糧油機(jī)械作為生產(chǎn)榨油機(jī)的廠家,建議大家使用導(dǎo)熱油炒鍋。導(dǎo)熱油炒鍋炒制花生米的情況下,熱量通過導(dǎo)熱油傳導(dǎo),不會對那層很薄的包衣造成傷害,或者說可以在炒制的時候添加適量的水,來中和這種高溫,這樣炒制出來的花生米壓榨以后顏色就會漂亮很多,或者是直接通過粉碎、蒸的方式,效果也是非常好的。
正確的使用花生榨油機(jī)出油率會提高一半,如果您準(zhǔn)備選購榨油機(jī)設(shè)備,歡迎您來企鵝實地參觀考察設(shè)備,同時歡迎您來電咨詢我們:0371-56699236
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正確的使用花生榨油機(jī)出油率會提高一半,如果您準(zhǔn)備選購榨油機(jī)設(shè)備,歡迎您來企鵝實地參觀考察設(shè)備,同時歡迎您來電咨詢我們:0371-56699236




