你家的食用油過了保質期了么？

你家的食用油過了保質期了么？
  之前很多人可能都沒有意識到食用油保質期這個問題，其實，食用油和其他的視頻一樣都是有保質期的，我們都知道過了保質期的東西是不能食用的，自然過期的食用油也應該被立即淘汰。
  食用油的保質期一般為16-18個月，但是食用油開啟一個月之后將很難再“保鮮”。很多年齡大點的長輩因為是從苦日子過來的，即便是食用油過期了，他們也堅持使用，而且像很多農村地區的家庭使用的都是散裝或是大桶的食用油，這樣的油往往難保鮮。這種粗制的油脂在制取的過程中會含有很多的雜質，在長期的儲藏中會使得油脂發生酸敗現象，食用油中含有有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫“油脂氧化”。哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。油脂酸敗后，加熱時煙大、嗆人，食用后易中毒。凡進食過期食用油后易出現惡心、嘔吐、皮膚青紫，應及時就醫。
 
  選購食用油時要注意它的生產日期和保質期，一些瓶裝油沒有標明保質期，但這并不能表示該食用油是可以沒有限期使用的。遇到沒有標明日期的食用油時要特別謹慎。此外，弱遇到食用油打折、低價銷售等情況時更要慎之又慎。
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