好榨油機(jī)壓榨健康杏仁食用油
杏仁油已經(jīng)成為我們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的一款食用油,其顏色微黃透明,味道清香。在壓榨過(guò)程中可以分為杏仁油和苦杏仁精油兩種,杏仁存在甜杏仁和苦杏仁之說(shuō),都可以從中提取出杏仁油,當(dāng)苦杏仁水分含量較高時(shí),水解揮發(fā)時(shí)可以制取出揮發(fā)油也就是精油。不論是杏仁油還是精油,對(duì)人體無(wú)害益處很大。
杏仁油通常是經(jīng)過(guò)浸出或者壓榨工藝制取而出,其內(nèi)含有50%左右的油脂,90%為不飽和脂肪酸,油酸含量占70%左右,屬于高油酸型油脂。制取杏仁油大部分廠家都會(huì)采用的是壓榨工藝,而壓榨工藝又分為冷榨熱榨。現(xiàn)在推出的新款榨油機(jī)設(shè)備,適合于油料的冷榨熱榨雙重工藝,高效、節(jié)能、自帶過(guò)濾裝置等眾多優(yōu)點(diǎn),非常適合壓榨杏仁油。由于熱榨由于會(huì)破壞杏仁營(yíng)養(yǎng)成分,建議大家采用冷榨工藝。
冷榨工藝說(shuō)明:杏仁在浸泡廣內(nèi)加入適度的弱堿性溶液浸泡一段時(shí)間后進(jìn)行搓皮,洗凈后,低溫烘干,然后壓榨。由壓榨機(jī)出來(lái)的含渣粗油送入澄油箱沉淀,分渣后經(jīng)粗油泵入粗油箱暫存,再泵入葉片過(guò)濾機(jī)過(guò)濾。過(guò)濾后的粗油冷卻一段時(shí)間后再進(jìn)行過(guò)濾,去掉膠質(zhì)等雜質(zhì),并經(jīng)過(guò)濾后即為杏仁油。生產(chǎn)化妝品用油時(shí)可進(jìn)一步進(jìn)行脫色精制。壓榨出來(lái)的餅,可以提煉杏仁蛋白粉。
健康食用油的制煉過(guò)程,與每一個(gè)步驟都息息相關(guān),優(yōu)質(zhì)油料、合理工藝等,保證了這些才能確保壓榨出的油脂無(wú)害、健康、富含更多營(yíng)養(yǎng),更適合人體吸收使用。
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