大豆水分含量到底對榨油機(jī)壓榨效率影響有多大
我們知道，榨油機(jī)設(shè)備的作用是用來壓榨油料作物制取食用油的。傳統(tǒng)的榨油機(jī)壓榨大豆時(shí)，操作工藝很復(fù)雜，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，得油率也很低。經(jīng)過幾年的發(fā)展改進(jìn)，現(xiàn)在榨油機(jī)設(shè)備相比以前優(yōu)勢很明顯，現(xiàn)在榨油機(jī)科技、自動(dòng)化很高，功能也很強(qiáng)大，控制面板上一鍵啟動(dòng)后，全力壓榨，自動(dòng)化程度很高。
大豆是我們生活中常見的油料作物，大豆油營養(yǎng)價(jià)值也很豐富，對人們身體健康有很大的幫助。大豆含油量一般在10%到20%之間，屬于低油料作物。而現(xiàn)在大豆的壓榨工藝分為冷榨、熱榨兩種工藝，現(xiàn)在榨油機(jī)設(shè)備可以滿足任意一種壓榨工藝。
不論是冷榨還是熱榨，都是對于大豆水分的一種控制、調(diào)節(jié)，因?yàn)榇蠖顾值暮渴侵苯佑绊懙阶詈笾迫〈蠖褂偷寐实摹，F(xiàn)在大部分地區(qū)的大豆含水量基本上在12%到14%左右，熱榨需要將大豆的水分控制在1.6%到3%之間。而冷榨并不是直接進(jìn)行大豆油的榨取，也需要對大豆水分進(jìn)行調(diào)節(jié)，我們要將水分控制在8%到10%之間。現(xiàn)在榨油機(jī)設(shè)備具有自動(dòng)溫控系統(tǒng)，熱榨可以通過炒料機(jī)設(shè)備進(jìn)行控制溫度、水分。而冷榨可借助于現(xiàn)在榨油機(jī)設(shè)備的自動(dòng)溫控系統(tǒng)，在大豆壓榨過程中進(jìn)行加熱從而來調(diào)節(jié)水分，這樣才能使壓榨出的食用油油脂質(zhì)量好、效率更高。
雖然現(xiàn)在榨油機(jī)設(shè)備可以減少原料大豆的水分含量，也可以壓榨出高出油率的大豆油，但是榨油機(jī)壓榨過濾后的油不要直接食用，因?yàn)榇蠖购忘S生一樣，變質(zhì)的原料壓榨制取成品油時(shí)有可能含有致癌性物質(zhì)黃曲霉素，同樣還會(huì)含有大量的膠溶性雜質(zhì)等。所以我們要經(jīng)過小型精煉機(jī)設(shè)備或者精煉油成套設(shè)備的處理后再食用，這樣才會(huì)更健康。這里的精煉機(jī)設(shè)備主要包括的是脫膠鍋。精煉油成套設(shè)備工藝流程主要是通過經(jīng)過“六脫”（即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸）的加工處理，就可以達(dá)到我國一級食用油標(biāo)準(zhǔn)，這樣的大豆油更健康。
大豆水分含量對現(xiàn)在榨油機(jī)效率的影響很小，榨油機(jī)設(shè)備本身的自帶功能就可以減少原料大豆的水分含量。再加上精煉工藝的加工處理，就更能讓大豆油好的保護(hù)我們的身體健康。如您需要了解更多歡迎致電鄭州企鵝，電話0371-56699236。
