玉米胚芽油食用禁忌
作者：zhanghuiying
發(fā)布時(shí)間：2015-08-27
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玉米胚芽油是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食用油，有很多的消費(fèi)者都選擇了玉米胚芽油。與此同時(shí)，很多榨油機(jī)設(shè)備用戶開始投資玉米胚芽油，玉米胚芽市場(chǎng)迅速火爆起來。雖然玉米胚芽油有營(yíng)養(yǎng)，消費(fèi)者喜歡，但是購(gòu)買食用玉米胚芽油還是有一些注意事項(xiàng)需要注意。
1.不加熱至冒煙。
2.勿重復(fù)使用，一冷一熱容易變質(zhì)。
3.油炸次數(shù)不超過3次。
4.不要燒焦，燒焦容易產(chǎn)生過氧化物，致使肝臟及皮膚病變。
5.使用后應(yīng)擰緊蓋子，與空氣接觸易產(chǎn)生氧化。
6.避免放置于陽光直射或爐邊過熱處，以防變質(zhì)，應(yīng)置于陰涼處，并避免水分滲透。
7.使用過的油千萬不要再倒入原油品中，因?yàn)橛眠^的油經(jīng)氧化后分子聚合變大，油呈黏稠狀，易劣化變質(zhì)。
