為什么榨油機(jī)出油是黑色的

作者：菜籽榨油機(jī)廠家發(fā)布時間：2018-07-16 點擊數(shù)：

有客戶咨詢自己榨油機(jī)壓榨的榨油機(jī)出油是黑色的，這是什么原因造成的，是不是榨油機(jī)操作不對，還是用戶對榨油機(jī)操作不熟悉造成的，還是說咱們自己掌握不好原料的干濕程度以及水分問題造成的。

企鵝根據(jù)多年榨油機(jī)生產(chǎn)、銷售經(jīng)驗給大家簡單總結(jié)，出現(xiàn)這種問題是因為，熟榨的過程中破壞了油品的化學(xué)組織成分，導(dǎo)致了油的顏色更深，更黑。

油料的壓榨工藝：當(dāng)油料進(jìn)入到榨油機(jī)榨膛內(nèi)，隨著榨膛旋轉(zhuǎn)，壓力增大。籽料隨著油脂的擠出不斷擠緊，直接接觸的榨料粒子間相互產(chǎn)生壓力而造成籽料的塑性變形，尤其在油膜破裂處和粘合一體。這樣在被擠出炸膛后，榨料不在是松散體，而形成一種可塑體，稱為油餅。

壓榨時由于榨油機(jī)溫度和壓力的雙重作用，蛋白質(zhì)會繼續(xù)變質(zhì)，繼而影響榨料塑性，總之，蛋白質(zhì)變性程度適當(dāng)才能保證好的壓榨出油效果。

如果是新用戶咱們在壓榨過程中應(yīng)該遇到這些問題，應(yīng)及時向老榨油師傅進(jìn)行咨詢或者打電話給該榨油機(jī)生產(chǎn)廠家進(jìn)行售后咨詢。