開個(gè)小油作坊，怎樣才能消費(fèi)者放心購買
開辦榨油坊的模式有自榨自銷和來料加工，不管哪一種經(jīng)營模式，油料需要選擇之后符合壓榨要求才能進(jìn)行壓榨，不能使用損壞的、腐敗的油料作物。
關(guān)于油料有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，油料需要選擇之后符合壓榨要求才能進(jìn)行壓榨，不能使用損壞的、腐敗的油料作物。對(duì)于油料篩選有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于不符合要求的，禁止進(jìn)行壓榨。
關(guān)于榨油機(jī)
榨油機(jī)設(shè)備質(zhì)量有生產(chǎn)廠家檢驗(yàn)測試報(bào)告，出廠配有合格證，檢驗(yàn)是否合格有技術(shù)監(jiān)督局出示的檢驗(yàn)報(bào)告，安裝調(diào)試有榨油機(jī)生產(chǎn)廠家，榨油技術(shù)有廠家技術(shù)人員負(fù)責(zé)。
開榨油坊衛(wèi)生要注意
花生果儲(chǔ)藏：花生果在倉內(nèi)散存或露天散存均可，要求水分控制在10%以內(nèi)，堆高不超過2米。在冬季通風(fēng)降溫以后，趁冷密閉儲(chǔ)藏，效果好。
花生仁儲(chǔ)藏：花生仁的儲(chǔ)藏要合理掌握干燥、低溫、密閉三個(gè)環(huán)節(jié)。對(duì)于長期儲(chǔ)存的花生仁必需控制水分8%以內(nèi)，高堆溫也不宜超過20℃，并適時(shí)密 閉防止蟲害感染和外界溫濕度影響，保持堆內(nèi)低溫、低濕，只有這樣才能較好地保持花生仁的品質(zhì)。花生仁也可以進(jìn)行氣調(diào)儲(chǔ)藏，如在真空度為400毫米汞柱的情 況下，充以適量的氮?dú)猓梢砸种苹ㄉ暮粑鼜?qiáng)度和蟲霉侵蝕。
關(guān)于榨油機(jī)放置的位置
榨油機(jī)每班壓榨后都需要經(jīng)過清洗、消毒等措施來保證榨油機(jī)、濾油機(jī)的衛(wèi)生清潔，避免長期使用對(duì)食用油造成污染及榨油設(shè)備腐蝕。
經(jīng)過榨油機(jī)壓榨后的食用油盡量使用封閉的存儲(chǔ)器進(jìn)行儲(chǔ)存，防止受到污染。
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