浸出后的棉籽油為什么要用精煉設(shè)備再加工？

      棉籽種仁可以榨油，壓榨后的棉籽餅可以作為動物飼料添加劑銷售。棉籽油可以采用壓榨法和浸出法提油，對于產(chǎn)量小的油廠，采用壓榨生產(chǎn)線就能滿足需求。但是大產(chǎn)量棉籽油加工，如30噸以上的油廠，則可以采用預(yù)榨浸出生產(chǎn)線，即先將棉籽進(jìn)行預(yù)榨，再將壓榨后的餅粕進(jìn)行破碎，送入浸出設(shè)備提取出剩余油脂。

      預(yù)榨浸出工藝的優(yōu)點(diǎn)在于，可以有效提取油脂、得油率高，浸出后的餅粕質(zhì)量好、設(shè)備操作方便、省人工、降低生產(chǎn)成本。因此，對于日產(chǎn)量在30噸以上的棉籽油廠，預(yù)榨浸出生產(chǎn)線是不錯的選擇。

      棉籽油采用預(yù)榨浸出加工工藝的工作流程如下：

      棉籽——清理——脫溶——剝殼——仁殼分離——軋坯——蒸炒——預(yù)榨——浸出——精煉；

      無論是榨油機(jī)還是浸出設(shè)備，制取的棉籽油都必須要通過精煉設(shè)備精煉之后才能被食用，主要原因有以下兩點(diǎn)：

      一是棉籽油毛油中含有棉酚，棉酚是毒性物質(zhì)，可對人體造成傷害。棉酚呈弱酸性，在精煉設(shè)備脫磷脫酸工序中，能與堿作用生成溶于水的棉酚鈉鹽，故能與堿作用生成溶于水而不溶于有機(jī)溶劑的棉酚鈉鹽，堿煉時，能附隨皂腳排出油外。

      二是毛油中除棉酚外還含有磷脂、蛋白質(zhì)以及微量元素組成的膠溶性雜質(zhì)、游離脂肪酸、蠟質(zhì)以及其它雜質(zhì)，需要通過精煉油設(shè)備去除有害雜質(zhì)以保證棉籽油的食用安全性和品質(zhì)，延長油脂儲存時間。因此，未經(jīng)處理的毛棉油不可食用。

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